店家資訊
XIANG DUCK 享鴨 台北忠孝東店
地 址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電 話：02-27118823
營業時間：週一~週五11：30~14：30；17：30~22：00
週六~週日11：00~14：30；17：00~22：00
官方網站：https://www.xiangduck.com.tw/
這次朋友的生日聚餐，選了一直想來試試的享鴨
享鴨提供了2-10人的不同套餐組合，即使人少少也可以相約來吃烤鴨
▼享鴨跟和牛涮位於同一地點，就在隔壁而已
【延伸閱讀】【新北 板橋】和牛涮日式鍋物放題 板橋文化店
▼店內環境寬敞明亮，彩色地磚多了些活潑感
▼另一側的用餐空間，4人用餐有隔板加上間隔 (用餐期間在9月底)
▼餐具...藍色的盤子顏色飽和很有質感
▼ 訂位時就有先預訂了一隻烤鴨，當天選的是4人套餐
▼ 不遠處在桌邊片鴨的師傅
▼ 白鬍子奶茶 (單點 80元) (4人套餐可折抵50元)
綿密鹹香的奶蓋加上濃厚的茶香，整體不會太甜，挺好喝的
▼ 涼菜三拼 (椒麻川味黃瓜、醋溜雲耳、黃金泡菜)
份量不算多，冰冰涼涼帶些酸味很開胃爽口
▼ 功夫鴨三寶拼盤 (冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸)
三寶都滷的相當入味，其中鴨翅有從中對切，啃起來更方便些
▼ 烤鴨出場...師傅準備在桌邊幫我們片鴨
▼ 師傅先片下鴨皮給我們享用
▼ 烤鴨的三種建議吃法
▼ 黃金鴨皮蘸冰晶砂糖
喜歡鴨皮脆脆又富含油脂的口感，第一次蘸砂糖一起吃蠻特別的
▼ 烤鴨配料，左上的鐵架(?)是用來放烤鴨的
▼ 特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水(百香果蘸水)
▼ 蔥段、大黃瓜絲
▼ 招牌片皮烤鴨
選用約2.6公斤，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨
一隻片下來的份量還蠻多的，油油亮亮的烤鴨真吸睛
▼ 荷葉餅12片
平均1個人3捲也足夠了，如果覺得不過癮，也可以加點荷葉餅
▼ 鴨肉加上甜麵醬、花椒鹽、蔥段、大黃瓜絲，一口吃下很滿足
順帶一提，蘸了季節(百香果)蘸水的鴨肉，鹹香帶點酸甜相當解膩
▼ 干貝絲翡翠炊蛋
很鮮很嫩的蛋，我們都很喜歡這道品項
▼ 乾鍋香麻田野盅
一上桌又香又麻的味道整個撲鼻而來，吃肉之餘也要來點菜均衡一下
▼ 盅裡有花椰菜、筊白筍、玉米筍、肉絲...
▼ 酸白菜炒牛肉
牛肉很嫩口，酸白菜酸度很夠，非常適合配飯一起享用
▼ 鴨頭、鴨脖子
稍稍的硬了一些，但還蠻適合當下酒菜的 (未成年請勿飲酒)
▼ 蒜酥鴨架
口味偏重鹹，肉質乾柴了點，打包回家配啤酒 (未成年請勿飲酒)
▼ 功夫鴨絲粥
加有鴨絲、油條、蔥花、芹菜末，粥體滾到看不見什麼米粒，相當綿密
▼ 蔥餅捲鴨肉
享鴨招待的「生日禮」一份
酥脆餅皮加上鴨肉、蔥段、大黃瓜絲，有誠意也很好吃的一道品項
▼ 鴨鴨芝麻包
名字是我自己取的，只有壽星才有的鴨鴨，沒有在菜單上
▼ 甜甜小燒包 (紅豆)
當天的活動，到Google評論就贈送1個紅豆口味的小燒包
▼ 紅豆內餡綿密也不會太甜，還挺好吃的
4人套餐足夠我們吃的很飽，加上壽星招待及優惠券...，相當的划算
以上的享鴨用餐體驗就分享給大家囉！
Instagram 溫蒂的日嚐玩樂
Facebook 溫蒂的日嚐玩樂
台灣各地食記 (13)