店家資訊
紅花鐵板燒 101旗艦店
地址：台北市信義區市府路45號5樓
訂位專線：02-81018102
營業時間：午餐11：30~14:30；晚餐17：30~22：30
今年3月底溫蒂的一位朋友暫別台北，去到其他的城市繼續他的工作
餞行的晚餐選了他想吃的鐵板燒，討論了一下決定要選我們都沒去過的店
位於101的紅花鐵板燒已開業數十年，一直都沒有名目可以來踩點
這次藉著朋友想吃，終於有機會踏進台北101的紅花鐵板燒了
▼紅花鐵板燒位於5樓，搭手扶梯到4樓時，居然搭到錯的手扶梯到5樓
後來發現5樓的兩邊餐廳並沒有相通，所以要看清楚指示再搭上樓就是了
▼平日的101餐廳人不太多，一整個樓面相當的安靜
▼店家內觀，一進門是櫃檯，旁邊擺放了一套盔甲
沒想到服務人員還很熱情的幫我跟盔甲拍了張合照
▼這一區是吧檯，上頭的吊燈頗有質感的
▼這裡是餐後的甜點座位區
▼鐵板燒的包廂有大有小，我們的是小包廂
▼更往裡面走，還有一區包廂，我們就在這一區用餐
▼我們是這種6人一間的包廂，當天旁邊還有另一組客人
▼鐵板料理台、餐具、碟料...全都就定位了，入座就可以開始點餐了
▼這個有花邊的盤子很美，質感很好
▼左邊是黃芥末，右邊是洋蔥丁
海陸全餐 (1880元+10%服務費)
經濟海陸全餐 (1580元+10%服務費)
精緻海陸全餐-美國老饕牛排 (2480元+10%服務費)
▼開胃前菜-黃金烏魚子
一共有3片烏魚子，加上蒜苗跟蘋果片，3個人剛好可以一起分享
我們有選另一道開胃前菜-燻鮭魚捲，但來不及拍照就吃光光了XD
燻鮭魚捲一旁附有些許的山藥絲跟海葡萄，吃起來清爽開胃
▼香蒜麵包外酥內軟還蠻好吃的
▼湯品-海鮮清湯
這碗湯好多料呢...有蝦子、魚塊、去殼的蛤蜊
▼湯品-法式洋蔥湯
朋友點的，不知道味道怎麼樣，看起來很濃郁
▼湯品-牛尾湯
微酸不死鹹的番茄湯底，灑點胡椒提味也很不錯
▼牛尾湯的肉質非常的嫩，而且給了不多塊
▼師傅正在料理南非鮑魚
▼鐵板燒的魅力就是可以一邊吃飯一邊看師傅料理食材
▼加價換購的龍蝦，真是很捨得花錢的一餐呢XD
▼ 精選海鮮-時令鮮魚(石斑魚)
這次的時令鮮魚是石斑魚，口感Q彈緊實
▼ 精選海鮮-日本干貝
干貝上的魚子醬讓鮮味更濃郁，一旁是酥炸過的餛飩皮
▼ 精選海鮮-鳳尾明蝦
蝦子的口感彈牙，花耶菜跟香菇吃的是食物的原味，加點蜂蜜芥末醬也好吃
▼ 精選海鮮-深海圓鱈
魚肉很細緻，加上蘑菇奶油醬變得好滑順，旁邊是多汁的蔬菜還有起司
▼ 精選海鮮-南非鮑魚
鮑魚肉質十分的有嚼勁，內臟淋上特製青醬也變成一道料理
▼ 龍蝦 (鳳尾明蝦換龍蝦+750元)
肉質很緊實，味道也很鮮甜
▼ 水果優格
第一次在鐵板燒餐廳吃優格，主餐前後吃點優格去除剛剛殘留的食物味道
優格加有一點蜂蜜，所以吃起來甜甜的，份量不小碗
▼ 吃著優格，等待師傅料理接下來的主菜，師傅正在煎蒜頭粒
▼ 現煎蒜頭粒、昆布鹽，等等可以跟肉一起搭配著吃
▼ 主菜-匈牙利櫻桃鴨胸
鴨胸是鐵板燒必點的經典，非常喜歡酥脆又帶有豐富油脂的鴨皮
▼ 主菜-紐西蘭法式小羔羊
小羔羊鮮嫩多汁，一人一個剛剛好，一起分享美食就是開心
▼ 主菜-美國老饕牛排 (限量)
點了3分熟，口感就像是鮪魚，入口即化非常美味
▼ 季節時蔬有精靈菇、玉米筍、地瓜
吃完肉再吃點蔬菜有解膩效果，地瓜鬆軟又甜，好吃
▼ 精緻甜點
當天有這三種甜點，剛好每種都可以吃到
▼ 玫瑰千層蛋糕
淡淡玫瑰香加上滑順的奶油，味道蠻好的
▼ 起司蛋糕
濃郁綿密的起司，酥酥甜甜的外皮，朋友很喜歡
▼ 麵茶冰淇淋
很特別的口味，麵茶味道不重
但加上花生油和堅果粉，香氣還有味道變得好醇厚
▼ 飲品有紅茶、奶茶、拿鐵、卡布奇諾可以選擇
點了兩杯熱紅茶跟一杯熱奶茶，搭著甜點一起享用
當天用餐過程愉快舒適，還一路聊到店家打烊
價格不便宜的一餐，但是跟朋友一起度過愉快的晚餐時間！
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